Batata Rosti do Felipe

Olá minha gente!!!!!

Hoje vou compartilhar com vocês, o meu prato preferido, preparado pelo melhor marido do mundo.

A batata Rosti do Felipe.

Receita da Batata Rosti do Casal Brasil. (rende 2 batatas)

Ingredientes:

8 batatas médias com casca;

200g de linguiça cortada em rodelinhas;

1 cebola grande cortada em meia lua;

sal e pimenta do reino a gosto;

Azeite para fritar.

Preparo:

Coloque água para ferver em uma panela. Quando levantar fervura acrescente as batatas e conte 7 minutos.

Apague o fogo e escorra as batatas.

Assim que esfriarem um pouco, descasque, e rale-as em ralo grosso (cuidado com os dedos, só eu ralei 3 deles e o Felipe mais 2).

Em uma frigideira antiaderente, ponha um fio de azeite e frite a linguiça. Acrescente a cebola e deixe murchar.

Ponha metade da batata na frigideira e misture na linguiça.

Modele a batata com uma espátula arredondando os cantos e deixe-a fritar (se for preciso acrescente um pouquinho mais de azeite, sempre pelos cantos).

Vire a batata para fritar do outro lado, assim que estiver douradinha, retire do fogo, escorra o excesso de óleo e sirva.

Beijinhos e até a próxima!!!!