Convidados do meu Divã.

Enroladinho de Banana da Priscilla.

A convidada do meu Divã hoje é a minha amiga fofíssima Priscilla Marinho, que trouxe de sobremesa para o último jantar que fizemos aqui em casa, esse Enroladinho de Banana que é uma delícia, e por incrível que pareça, é super fácil de fazer.

A receita por Priscilla Marinho

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma sem casca;

1 pote de doce de leite, banana madura (de sua preferência);

açúcar, canela e leite o quanto baste.

Preparo: 

Comece cortando as bananas em fatias, em um pote pequeno misture o açúcar com a canela, 

Pegue cada fatia de pão e amasse bem até ficar bem fininho,

Passe o doce de leite, coloque um tirinha de banana e um pouco de açúcar já misturado com canela. Faça um a um e vá colocando num refratário untado com manteiga (pouco).

Depois de todos enrolados regue com leite com um pouquinho de açúcar e empane no açúcar com canela, bastante desta vez. Coloque no forno e deixe ficar crocante. Sirva quente com sorvete.

Obrigada Priscilla por compartilhar essa receita maravilhosa conosco! Beijos!!!

Massa Folhada Pronta

Olá Pessoas!!!!

Só agora tive tempo de postar minha experiência com massa folhada aqui no Divã para vocês.

Eu nunca vi, nada mais tranquilo de manusear do que massa folhada. Isso sem contar que te dá inúmeras opções doces ou salgadas para recheio.

Bom comprei essa massa folhada no meu Hortifrutti preferido, já que na minha cidade

eu posso esquecer, não acho de jeito nenhum.

Foi muito simples: Abri a massa com um rolo de macarrão, untei as formas com um pouquinho de margarina,levei as forminhas para a geladeira por 20 minutos, e enquanto isso  preparei os recheios.

                                                                           

Fiz 3 tipos: Maçã com cereais, Banana com canela e Requeijão, com cebola e azeitona.

As receitas dos recheios.

Maçã com Cereais:

1 maçã descascada cortada em cubinhos;

1/2 xícara de leite condensado;

1 pitada de canela;

1 xícara de cereal de sua preferência quebradinho.( Eu usei o Nesfit com flocos de milho, Arroz e trigo integral)

Misture tudo.

Recheie as massas folhadas, já comportadas nas forminhas, e  em cada forminha, coloque um pedacinho de manteiga, pincele com uma gema batida com 1 pitada de açúcar, a massa que estiver aparente.

Leve ao forno pré-aquecido até dourar, mais ou menos 15-20 minutos.

  Fica assim, com as bordas douradinhas e super crocantes.

Recheio de Banana com Canela:

3 bananas pratas  cortadas em rodelas;

1/2 xícara de leite condensado;

canela em pó;

pedacinhos de margarina;

Esse recheio é montado como pizza, e então, despeje sobre a massa, o leite condensado, disponha as rodelas de banana, polvilhe canela, e espalhe pequenos pedaço de margarina sobre a torta.

Leve ao forno por 15 minutos, e sirva.

Recheio de Requeijão, cebola e azeitonas:

Esse também foi montadinho, passei uma generosa camada de requeijão sobre a massa, dourei numa frigideira um pouco de cebola no azeite, e cobre o requeijão, espalhei uns pedacinhos de azeitonas verdes, polvilhei um pouco de alho frito, e chimichurri.

levei ao forno até dourar. Ficou ótimo, gratinadíssimo e crocante de tudo.

Vitamina de Banana

Eu já tinha dito no post sobre a vitamina de abacate, do quanto eu amo essas bebidinhas cremosas.

Essa semana senti o desejo de comer doce, mas eu estava tarde e eu com muita preguiça de fazer sobremesas elaboradas, que fazem aquela sujeira na cozinha.

Então quando vi as bananas na fruteira sobre a mesa, tive uma brilhante ideia, VITAMINA DE BANANA.

Só que a vontade de comer doce estava muito, muito forte mesmo, aí, resolvi dar um upgrade no que seria uma simples vitamininha. Veja os ingredientes para entender.

Ingredientes da minha vitamina de banana Engordiet.

1 banana prata;

4 cubos de gelo;

1 xícara de leite;

meia xícara de leite condensado;

meia xícara de flocos de cereais;

Bata tudo no liquidificador e beba imediatamente, se demorar muito a banana escurece.

Olha ficou muito bom, e mandou para longe a vontade de comer doce.rsrsrsrs......

Beijo!!!!

Doce de Banana com Canela e Suspiro:

Quem gosta de Banana aí levanta a mão.

É impossível resistir a um doce de banana temperado com canela, quentinho saindo do forno.....Hummmmm.... Pensar nisso surte quase o efeito de um delírio né? Bom, saia do transe e se anime para fazer esse doce que já é sucesso entre os meus.

Ingredientes:

Meia dúzia de banana d'água;
Açúcar e canela o quanto baste;
1 lata de leite condensado;
A mesma medida da lata, de leite;
3 ovos;

Corte as bananas em fatias, no sentido do comprimento;
Disponha as bananas em um refratário e polvilhe,com bastante açúcar e canela;

Creme:

Misture o leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas ( guarde as claras para o suspiro);
deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre e de preferência com uma colher de pau.
Depois de pronto,despeje o creme sobre as bananas.

Suspiro:

Use as 3 claras reservadas, batidas em neve, acrescente 2 copos e meio de açúcar e raspinhas de limão (só a parte verde), Bata na batedeira até ficar com aspecto de merengue.

Cubra todo o doce com o suspiro e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos. Até que o suspiro fique durinho e dourado.