Divã na Cozinha: bistrô

sexta-feira, 27 de junho de 2014

Uma Noite no Bistrô - Empório Sacra Família

Olá queridos seguidores, venho hoje trazer informações sobre um Bistrô, muito especial, onde a especialidade é a cozinha italiana. Situado em uma cidadezinha colonial, datada de 1970, que de tão pequenininha e charmosa, lembra uma cidade cenográfica, este pequeno pedaço de mundo é conhecido por Sacra Família do Tinguá, distrito de Paulo de Frontin, interior do Rio de Janeiro.

O referido Bistrô, leva o nome da cidade, sendo popularmente conhecido, como Empório Sacra Família.

O Bistrô, tem ares de Ateliê, pois é recheado de peças de arte e antiguidades do século 19, bem como inúmeros trabalhos manuais, feitos por artesãos da região. Chama a atenção, logo na chegada, pois nos deparamos com uma casinha de caboclo, cor de barro, rodeado por um lindo jardim, que durante a noite, fica iluminado por uma belíssima fogueira, a entrada já é o suficiente para nos despertar a curiosidade em conhecermos o que tem para além das cortinas feitas em contas de cristais.

Quando entramos, mais surpresas, o ambiente é todo decorado, de uma maneira peculiar e única, confesso que nunca vi uma “bagunça” tão arrumada e harmoniosa. Onde nada parece combinar com nada, e combina com tudo, uma mistura de cores, texturas, estilos, que casam perfeitamente, e vivem ali, felizes para sempre, como se tivessem nascido uns para os outros, como pode? É lindo e singular e de tão especial, não dá para tentar reproduzir em casa, seria um esforço inútil, a beleza do Empório, está justamente no fato de ser ÚNICO, nunca vi nada igual.

Sombrinhas bordadas em Valença - RJ, compõem a decoração.

Beleza e requinte à mesa.

Capricho, é a palavra de ordem no Bistrô.

Nos dias frios, uma deliciosa lareira, aquece um dos cômodos do Empório, o cenário perfeito para casais apaixonados.

A rusticidade, que tanto adoro, sempre presente.

Aguardar, aquecida pelo calor da lareira, sentindo o aroma da comida, sendo preparada, numa cozinha pequenina, e super charmosa, ouvindo boa música, não dá para ver o tempo passando.

Charme à mesa

A entrada foi o Antepasto Misto, uma combinação de queijo grana padano, presunto de parma, brusqueta, focaccia, melão, pera portuguesa e mel.

Escolhi para o jantar, o Risotto de Funghi, que super recomendo, é delicioso. Sabor marcante, vale a pena experimentar.

De sobremesa, resolvi provar o Pannacotta, com Calda de Morangos. Também delicioso e muito leve.

A cereja do bolo, foi esse vinho de sobremesa Toscano, que além da apresentação ser linda, é muito gostoso, e confesso que eu tinha muita vontade de provar. Trata-se do Biscotti in Vin Santo, Esse vinho de sabor forte e acentuado é servido com o Cantuccini (biscoito de amêndoas). Tradicionalmente, molha-se o biscoito no vinho, para degustar essa delícia dos Deuses!

Agradeço à Amiga Adriana, braço direito do chef, por me apresentar esse mimo!!!