Salada de Acelga com Soja

Olá!!!!

As saladas, são boas pedidas no verão, mas enjoamos facilmente delas, não é mesmo? 

Mas a salada de hoje, além de gostosa, tem um ingrediente super saudável; a soja.

Ingredientes:

1 lata de grãos de soja em conserva;

1/2 cebola picadinha;

1/2 pepino sem casca fatiado;

Folhas menores da acelga (sabe aquelas que ficam no meio, são bem tenras);

pimenta biquinho a gosto e picadinha.

Para temperar:

Suco de 1 limão sicilliano;

Pimenta do reino moída na hora, a gosto;

1 fio de azeite;

folhinhas de erva doce picadinha;

sal a gosto;

Uma curiosidade:

Eu ganhei da minha cunhada, esse Sal Rosa do Himalaya, é um sal grosso, que já vem num moedor, e tem uma taxa de sódio bem reduzida. Fica delicioso em saladas, se tiverem a oportunidade de provar, eu acho que vale a pena. 

Apresentação da salada depois de pronta.

Delícia né? Bom Almoço!!!!

Salada de Acelga com Abacate

Ingredientes:

folhas de Acelga  em tirinhas finas;

1 abacate pequeno picado

tomates cereja picados

1/2 cebola bem picadinha;

Monte sua salada com criatividade.

Para o molho:

1 colher (sopa) de molho Tarê;

1 colher (sopa) de Shoyo;

1 colher (sopa de azeite;

sal e pimenta a gosto.

Misture em um recipeiente.

Obs: Por conta da diferença de densidade dos ingredientes, eles não irão se misturar, formando comadas, por isso, o uso da molheira é dispensável. O ideal é pegar o molho com uma colher, mexendo de vez em quando para garantir que todos os ingredientes do molho, saborizem sua saladinha.

Beijos e até a próxima!!!!

Café da Manhã

Bom Dia!!!!!

Bem, nem só de altas calorias vive o Divã, de vez em quando, eu trago opções magrinhas para contribuir com nossa saúde, e por que não, com a nossa boa forma.

Eu amo iogurt natural, mas é sempre bom, dar uma melhorada no sabor e na aparência, para dar aquela vontade de devorar em segundos.

Use a imaginação, adicione geléias light, mel, cereais, frutas frescas, ou secas, etc.

Veja como ficou o meu com geléia de frutas vermelhas.

Que seu dia seja Levinho, levinho!!!!!!

Dolce far niente.

Olá pessoas!!!!
Ontem assisti a uma filme que gosto muito, e que de vez em quando, me acomodo no sofá para ver. É o filme, Comer, Rezar e Amar.
Esse filme é lindo né? Cheio de mensagens positivas e de otimismo, além de nos ensinar como buscar equilíbrio e alcançar o nosso auto conhecimento. Lindo, lindo, lindo!

Agora por que o título da postagem é Dolce far niente? Se não sabe o que significa, ou você não assistiu ao filme, ou não prestou atenção direito nessa deliciosa filosofia de vida italiana. Isso mesmo, na Itália Dolce far niente quer dizer, a arte de não fazer nada.
É tirar pelo menos um momentinho do seu dia só para você, para ler uma revista de amenidades, ver um filme pela centésima vez, para meditar, dormir fora do horário, apreciar a paisagem por um período, entre outras coisas, que não fazemos mais, por conta do tempo apertadíssimo que nós temos.



Dia desses, me senti num desses momentos, peguei duas tangerinas deliciosas, que ganhei da nossa amiga Didi, sentei numa cadeira de praia e dei início ao meu momento Dolce far niente ao lado do Pitiquinho, que também adorou as tangerinas que estavam doces como mel.

Didi, obrigada, as tangerinas do seu pomar, estavam deliciosas!!!!

O Pitico  também adorou as tangerinas 

Bem, dando prosseguimento ao meu momento Dolce far niente, após nos deliciarmos com a nossa tangerina, o Pitico e eu nos recostamos no sofá para assistir a um filminho na TV, não demorou muito já estávamos tirando aquela pestana. O Pitico  foi o primeiro a dormir, depois eu e em seguida a fotógrafa (minha mãe). E assim concretizamos a nossa experiência italiana.

Ai, bem que essa moda podia pegar aqui no Brasil né?  Seria um pesadelo para alguns  "workaholics" (trabalhadores compulsivos), mas para nós, pobres mortais, ficar de bobeira por um período, sem sentir culpa, já que todo mundo culturalmente faz o mesmo, seria a perfeição!

Eu e Pitico na tentativa de assistir a um filminho

Tem alguém dormindo aí?

Ai que soninho gostozzzzzzzzzzzzzz...........

Pratique o Dolce far niente no seu dia a dia e seja mais feliz!!!!

Beijos e bom domingo!!!!

Sábado Orgânico

Sabemos que os alimentos orgânicos, são aqueles, cuja produção, está livre de agrotóxicos e qualquer outro produto que possa por ventura, causar danos a saúde de quem os consome.

As praticas da agricultura orgânica são todas naturais, inclusive as técnicas de combate às pragas e de fertilização do solo.

Por que eu devo consumir Orgânicos?

- São indiscutivelmente mais saudáveis, já que estão livres dos agrotóxicos;

- Se você é do tipo que julga os alimentos como sem graça, sem gosto, prove um orgânico, e comprove que são muito mais saborosos;

- Sendo um consumidor de orgânicos , você estará contribuindo para a integridade do meio ambiente, já que sua produção respeita os recursos naturais, (solo, água, vegetação);

-Existe uma forte valorização da mão de obra do agricultor, fortalecendo os Sistemas de Responsabilidade Social;


Obs: alguns consumidores citam como única desvantagem, o fato dos orgânicos serem mais caros do que os convencionais, mas precisamos lembrar que eles são produzidos em menor escala e tem custos de produção bem maiores. 

Vamos pensar neste assunto e adotar um estilo vida mais saudável e ambientalmente correto?

Gostaria de partilhar com vocês, a minha fonte para a aquisição dos produtos orgânicos.

Eu recebo quinzenalmente, a Cesta De Produtos Orgânicos, composta de verduras, legumes, temperos, e frutas da época, de um conjunto de pequenos produtores de alimentos orgânicos em Teresópolis-RJ, em parceria com a Empresa Ambiente Brasil. 

Se quiserem receber também, anotem o contato!
Raphael Aguiar
21 9529 4312
21 9924 9653
rapha_alag@hotmail.com

Adaptei uma receita de Chuchu que ganhei de uma amiga e fiz um prato bem gostoso para comer no almoço.

 Vamos ver como ficou a receita.

Ingredientes:


Massa:
2 chuchus;

2 cenouras;

1 copo de leite;

2 colheres (sopa) amido de milho dissolvido no copo de leite citado acima.

2 ovos;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarinaç

sal a gosto;

2 colheres (sopa) de queijo ralado á gosto;

Preparo:

Bata no liquidificador. Reserve

Para o Recheioi:

Abobrinhas verdes em rodelas e  refogadas.

Meio quilo de carne moída também refogadinha ( com azeite, alho e sal).

 Os legumes da cesta que usei na receita.

As cenouras estavam muito lindinhas.

Unte um pirex com manteiga, e disponha as rodelas de abobrinha.

Cubra com um pouco da massa de chuchu reservada.

Adicione a carne e mais um pouco de abobrinhas.

Coloque o restante da massa e leve ao forno para gratinar por mais ou menos uns 30 minutos.

Enquanto isso, peguei as laranjas que ganhei de uma amiga da nossa família que está com o pomar lindo e carregado de laranjas e tangerinas. E inaugurei finalmente, o meu espremedor de frutas do Mais Você. Eu comprei em janeiro e até então, não tinha usado ainda. É ótimo e recomendo.

Puro suco de Laranja Pêra.

A Receita saindo do Forno.

Gostou?

Bom dia!!!!

Nada como começar uma quarta-feira pós feriado com um dejejum leve e saudável.

Que tal fazer como eu, e arrumar num copo camadas intercaladas de iogurte com cereal. Se desejar pode incrementar com mel e frutas, fica a seu critério. de qualquer forma a apresentação fica uma gracinha não fica?