Salada de Acelga com Soja

Olá!!!!

As saladas, são boas pedidas no verão, mas enjoamos facilmente delas, não é mesmo? 

Mas a salada de hoje, além de gostosa, tem um ingrediente super saudável; a soja.

Ingredientes:

1 lata de grãos de soja em conserva;

1/2 cebola picadinha;

1/2 pepino sem casca fatiado;

Folhas menores da acelga (sabe aquelas que ficam no meio, são bem tenras);

pimenta biquinho a gosto e picadinha.

Para temperar:

Suco de 1 limão sicilliano;

Pimenta do reino moída na hora, a gosto;

1 fio de azeite;

folhinhas de erva doce picadinha;

sal a gosto;

Uma curiosidade:

Eu ganhei da minha cunhada, esse Sal Rosa do Himalaya, é um sal grosso, que já vem num moedor, e tem uma taxa de sódio bem reduzida. Fica delicioso em saladas, se tiverem a oportunidade de provar, eu acho que vale a pena. 

Apresentação da salada depois de pronta.

Delícia né? Bom Almoço!!!!