Vocês sabem que comecei a fazer a torta ontem né, deixei na geladeira para que os cremes ficassem bem firmes e hoje adicionei o Ganache de Chocolate por cima de tudo.
Levei novamente para a geladeira e deixei lá por umas 5 horas.
A torta desenformou perfeitamente, e eu fiquei super satisfeita com o resultado.
Hora da verdade, afinal beleza não é tudo né?
Mas que a cara está ótima, isso está!
Minha mãe e eu provamos e aprovamos. Essa torta ficou M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.A!
O Ganache ficou firme, mas não perdeu a cremosidade.
Tudo de Bom!!!
Coitadinho do Pitico, quase morreu de vontade.
Gente, aproveitem a ideia e façam para o Dia das Mães.
Vamos a receita?
Torta Bicolor de Chocolate
Para a Massa:
2 pacotes de Biscoito Negresco (retire o recheio);
7 colheres (sopa) de margarina sem sal;
Preparo da Massa:
Bata aos poucos o biscoito no liquidificador, fazendo uma farinha fina;
Em uma vasilha, misture essa farinha com a margarina até obter uma massa.
Cubra o fundo de uma forma de aro removível;
Reserve na geladeira.
Para o Creme Escuro:
4 colheres (sopa) de amido de milho;
1 litro de leite;
3 gemas peneiradas;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
170 g de chocolate meio amargo picado;
02 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
05 colheres (sopa}) de água.
Preparo do Creme Escuro:
Em uma panela, leve ao fogo médio o amido dissolvido no leite, as gemas e o açúcar até engrossar.
Retire do fogo e misture a baunilha.
Adicione o chocolate meio amargo e leve ao fogo baixo até derreter totalmente, retire do fogo e adicione a gelatina incolor dissolvida em água, encorpore bem, e despeje na forma, leve a geladeira.
Para o creme branco:
A receita é a mesma do creme escuro, substituindo o chocolate meio amargo por chocolate branco.
Repita todo o procedimento para o preparo do creme.
Despeje o creme branco sobre o creme escuro e leve novamente à geladeira, (deixei a torta a noite toda na geladeira)
No dia Seguinte: Hoje
Fiz um Ganache de Chocolate , e despejei sobre a torta, levei à geladeira novamente por mais 5 horas.
Sirva e delicie-se!!!!
