Bolo de Laranja

Olá!!!!!!

Deem só uma olhada, nesse bolo de laranja, eu não tenho como descrever essa gostosura. O aroma então....ai..ai....

O segredo está na calda de laranja com especiarias. Mãos a obra. Anota a receita aí.

Para a Calda de Laranja com Especiarias:

2 colheres (sopa) de açucar;

1 laranja;

1 colher (sopa) de mel;

1 colher (sopa) de um licor de sua preferência (usei anis);

cravos de  índia à gosto e 1 pau de canela.

Preparo da Calda:

Corte  a laranja no meio.

1 metade corte em rodelas finas com casca e tudo. A outra metade tire a casca e o bagaço, e pique a fruta em pedacinhos.

Coloque tudo numa panelinha, vá mexendo até ferver e dar um ponto de calda.

Passe a calda por uma peneira, e reserve.

Para o Bolo:

1 pacote de mistura para bolos sabor laranja;

1 xícara de passas brancas;

Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem, e por último, misture delicadamente as passas na massa.

Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme.

Com o auxílio de um garfo, faça furinhos em todo o bolo. Isso ajudará a absorver  melhor a calda.

Vá adicionando aos poucos e bem devagar a calda no bolo. Certifique-se que o bolo fique molhadinho por igual.

Enfeite o bolo de acordo com sua criatividade e imaginação.

Lindo né? Garanto à vocês que também fica cheiroso e delicioso!!!!!

Um ótimo sábado para todos!!!!!

Café da Manhã

Bom Dia!!!!!

Bem, nem só de altas calorias vive o Divã, de vez em quando, eu trago opções magrinhas para contribuir com nossa saúde, e por que não, com a nossa boa forma.

Eu amo iogurt natural, mas é sempre bom, dar uma melhorada no sabor e na aparência, para dar aquela vontade de devorar em segundos.

Use a imaginação, adicione geléias light, mel, cereais, frutas frescas, ou secas, etc.

Veja como ficou o meu com geléia de frutas vermelhas.

Que seu dia seja Levinho, levinho!!!!!!

Frango com Maçã.

Olá, olha eu aqui denovo!!!!

Sabe aquela maçã que fica rodando na futeira, e você não come, não joga fora, as visitas não aceitam.....enfim, e a danada fica lá, estragando  lentamente? Aqui em casa acontecia isso com frequencia. Até que, num belo dia resolvi usar as pobres esquecidas na minha culinária. E garanto à vocês, que é uma ótima opção para dar um sabor todo especial, atá mesmo, para  um peitinho de frango, que normalmente, tem talento para ficar super sem graça.

Esse frango improvisado, ficou uma delícia gente!

Confere como ficou essa receita:

1peito de frango cortado em cubos;

1 cebola cortada em cubinhos;

1 maçã sem casca  picadinha;

1 colher (chá) de curry;

1 pitada generosa de gergelin torrado;

Alho, sal, pimenta do reino à gosto;

Azeite o quanto baste;

Preparo:

Numa vasilha, disponha os cubos de frango, o curry e os demais temperos. Deixe tomando gosto por alguns minutos;

Numa frigideira, despeje um fio de azeite  espere esquentar e jogue o frango deixando-o selar e tomar cor. Mexa de vez em quando. (se for preciso, vá pingando um pouquinho de água, mas bem pouquinho, só para evitar que o frango agarre no fundo da frigideira).

Quando o frango estiver quase pronto, acrescente a cebola e a maçã. Quando começarem a ficar transparentes, deligue o fogo, transfira o frango para um refratário de serviço, e salpique  gergelim para dar acabamento ao prato.

Prontinho!!!!

Ah!!! Essa folhinha é de orégano fresco, colhido da minha hortinha de quintal.

Bom Apetite!!!!

Anguzinho Nosso de Cada Dia

Olá meus amados seguidores!!!!!

Olha, o post de hoje é simples igual agente. Diz pra mim, se existe forma mais gostosa de comer um anguzinho, do que com um molhinho de salsicha?

Pior que a resposta é sim. É só ralar uma queijo parmesão fresco, e jogar por cima para saber do que estou falando ai, ai, ai.....que delícia!!!!

Sabe fazer Angu? Não?  Pois eu também tinha uma dificuldade profunda em acertar a mão. Já cheguei a fazer angu, com minha mãe me cantando as medidas pelo telefone. Abaixo tem as medidas aproximadas para se fazer uma porção não muito grande.

Ingredientes:

2 copos (  requeijão)de água fria;

1 e 1/2 colher de (sopa) de fubá;

1/2 colher (chá) de sal;

um fio de óleo;

Modo de Preparo:

Dissolva o os ingredientes na panela e vá mexendo até ferver.

Quando começar a borbulhar, tampa e abaixe o fogo.

Deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos para que fique bem cozido;

Transfira para um refratário e cubra com um molho de sua referência, este eu fiz com salsicha.

Rale um pouco de parmesão e jogue por cima do prato ainda quente.

Fica tão bom, mas tão bom, que até o Pitiquinho ficou de língua pra fora.rsrsrsrs...tadinho!!!!!

Beijos!!!!

Da Série: Comidas de Verão.

Olá meus Amores!!!!

Cheguei a tempo de postar uma saladinha para o almoço de hoje!!!!

Salada de Beterraba

Ingredientes:

tomatinhos cerejas, cortado em 4 partes;

beterrabas pequenas, cortadas em 4 partes;

1/2 cebola, cortadas bem finas;

Passas brancas;

Temperos frescos;

Misture e regue com suco de 1 laranja, sal a gosto e azeite;

Se preferir, sirva com molho Tarê ou shoyo.

Dica: Fica super charmosa, servida em cumbucas individuais.

Beijinhos!!!!!

E neste natal, até o Divã ganhou presente.

 Oi gente!!!!!
Quero apresentar para vocês, o presente que ganhamos no natal. Nossos amigos Cléber, Henrie e Tia Ze, nos presentearam com um super grill, para que o Divã voltasse com força total.
Vou mostrar agora o "churrasquinho de linguiça"em uma caminha de temperos frescos, colhidos aqui mesmo, no meu quintal.

Material utilizado para o Churrasquinho!!!!!

Linguicinha suína;
Temperos frescos; (utilizei, manjerião branco, manjericão roxo e alecrim.)
Sal a gosto; (usei o sal rosa do Himalaia, presente da minha cunhada Fabiana Brasil, que tem um teor de sódio reduzido.)
Cebola;

Coloquei algumas folhas sobre a grelha, e por cima acomodei as linguiças, cobrindo-as com o que sobrou dos temperos.

 Como aqui no Divã não tem mágica, eu resolvi postar as fotos dos meus temperos, que hoje, são as meninas dos olhos do meu jardim.

Ah! Vale dizer que estou fazendo meu canteirnho de temperos, em vasos. E garanto, é possível ter temperos e ervas fresquinhas em casa, com pouco espaço.

 Manjericão Branco.

Manjericão Roxo.

Alecrim

Orégano

 

Pena que não dá para ouvir o chiadinho, e nem sentir o cheirinho. Hummmmm!!!!!

Ficamos chocado com a quantidade de gordura que escorreu para o coletor. 

Apresentação do prato

Para acompanhar, uma porção arroz colorido ( misturinha de arroz branco, molho de tomate, milho, ervilha e cenoura.)

O presente está testado e aprovado, e com certeza, será meu super companheiro por aqui.

 Beijão!!!!!

Bom Dia!!!!

Suco de Manga no Café da Manhã: Tudo de bom!

 Eu adoro manga, principalmente de comer a fruta com a mão e com direito a toda aquela lambança que agente já conhece. Porém, depois que coloquei aparelho nos dentes, consumir essa delícia se tornou uma tarefa complicada. 

A solução é fazer um suco concentrado, que além de delicioso e super nutriitivo, uma boa ótima opção para compor seu café da manhã.

A manga também pode ser utilizada em sobremesas e saladas

pesquisando na internet sobre os benefícios da manga para a nossa saúde olha só o que  achei.

Benefícios da Manga

-   Melhora a visão.
– É expectorante.
– Evite a calvície.
– Ajuda a regular o intestino.
– Ajuda a acabar com as infecções.
– Ajuda no crescimento dos ossos.
– É purificador do sangue e diurético.
– Ajuda na conservação de pele.
– Auxiliam no combate de estresse.
– Evita problemas cardíacos e cãibras.

Ela é indicada no tratamento de anemias, para mulheres que estão no período menstrual ou gestante, também ajudam a aliviar câimbras, problemas no coração, diminui o estresse e ainda é rica em vitamina A, B e C.

A manga possui alta concentração magnésio, cálcio, fósforo e ferro. Além de também conter potássio, que fornece um equilíbrio de líquido necessário no organismo. São saudáveis e trazem vários benefícios ao cérebro.

A carência da fruta no organismo pode ocasionar alguns problemas para o indivíduo como fadiga, transtornos no crescimento e falta de apetite. Para manter a manga conservada é necessário deixá-la em ambiente fresco para que ela possa durar mais.

Fonte: Blog Mail. - http://blogmail.com.br/manga-e-uma-fruta-rica-em-saude/

Bom e Nutritivo Dia!!!!!!!

Farfalle com Frango Desfiado

Bom Dia!!!!!!

Todo mundo sabe que sou apaixonada por massas. Aqui em casa se pudesse, eu teria no cardápio, dia sim e outro também.

Então vamos fazer de conta que hoje é o dia sim, e que este Farfalle está liberao para ser degustado sem culpa.

Ingredientes:

500g de Farfalle (gravatinha);

1 peito de frango desfiado;

1 colher de sopa de margarina;

1/2 cebola picada;

1 sachê de molho branco pronto para usar;

queijo parmesão ralado;

temperos à gosto;

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve;

Em uma panelinha, derreta a margarina e frite a cebola. Acrescente os temperos de sua preferência (eu não abro mão da noz moscada), e junte o sachê de molho branco pronto. Deixe apurar um pouquinho e desligue ofogo.

Transfira o macarrão para um refratário besuntado com um pouco de azeite, misture o frango desfiado, e por cima, acrescente o molho branco. Certifique que ele tenha molhado toda a massa.

Rale uma quantidade generosa de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!!!!!

Mais um Bolo de Natal

Olá meu povo, hoje vou postar a receitinha do outro bolo que fiz para o Natal. 

Essa receita é tão simples quanto a outra, mas tem uma apresentação super colorida!

Vamos a receita.

Bolo de Laranja com Frutas:

Para o Bolo:

1 pacote de mistura para bolos sabor laranja.

Preparar conforme as instruções da embalagem.

Espere esfriar, desenforme e  reserve.

Obs: Acresentei à massa 1/2 xícara de passas pretas;

A cobertura é parecida com Creme de Confeiteiro, aquele usado para fazer pães doces. e sonhos;

Para isso foi utilizado:

400 ml de leite

1 caixa de leite condensado

1 colher de sopa rasa de amido de milho

3 gemas

1 colher de sopa de manteiga

gotas de essência de baunilha

3 gotinhas de corante amarelo ( se preferir)

Numa panelinha, derreta a manteiga, junte  o leite condensado e as gemas, misture. Dissolva o amido no leite, e adicione à mistura, sem parar de mexer para não empelotar.

Acrescente algumas gotinhas de baunilha e assim que virar um mingau grosso, pingue o corante amarelo, para avivar a cor.

Retire do fogo.

Faça furinhos no bolo com um garfo e regue a superfície dele com alguma caldinha de sua preferência (você pode fazer uma caldinha rala de laranja com açúcar, usar um licor que goste, ou até mesmo, guaraná, é só para o bolo ficar molhadinho.)

Cubra o bolo com o creme  amarelo e enfeite com frutas. ( Eu utilizei uvas cortadas ao meio , mas fica lindo com Kiwi, morango, cereja, entre outras.)

Viu que fácil!!!!!

Beijo e amanhã tem mais!!!!

Meus Bolos de Natal

Oi Meus Amores!!!!!
2013 chegou, e estou cheia de vontade de arrastar o meu Divã para a Cozinha. Passei por um período bem atribulado e fiquei sem tempo de cozinhar, fotografar, editar, etc... Mas, vou aproveitar esse período de férias, para cobrir esse atraso.
Que tal começarmos pelas receitinhas que fiz para as festas de fim de ano? 

Vamos começar por uma receita, fácil e prática de Bolo de Chocolate com Chantilly:

Ingredientes:

Para o Bolo de Chocolate:

1 pacote de mistura para Bolos sabor chocolate.  (mais fácil impossível.)

Preparar conforme as instruçoes da embalagem.

Espere o bolo esfriar e corte ao meio com o auxílio de uma linha. Reserve.

Recheio de Chocolate:

1 lata de leite condensado;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 xícara (chá) de água;
3 colheres (sopa) de margarina;
1 colher (chá) de essência de baunilha;

Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

Creme de Chantilly:

1 caixinha de chantilly para bater. prepare conforme as instruçòes da embalagem.

Montagem:

Recheie os discos de bolo e cubra com uma generosa camada de chantilly.

Finalize com confeitos, frutas frescas ou secas, flores, ou como preferir.

Esse bolo tem uma aparência rústica e resultado de confeitaria. Além, é claro, de ficar delicioso.

Beijão e até a próxima!!!!!!

Bolinho de Bacalhau

A gente que saudade !!!!!!

Eu precisava passar por aqui para deixar essa receitinha. Assim que eu puder retorno com minhas delícias para vocês, por enquanto tirem uma casquinha desse bolinho de bacalhau delicioso'
Beijão!!!!!

Ingredientes:

600 g de batata cozida e amassada;
500 g bacalhau (cozido e desfiado)
1 dente de alho amassadinho
1/2 cebola picada
salsinha picada
1 ovo
óleo para fritar

Modo de Preparo:

Junte as batatas e o bacalhau.
Vá acrescentando os demais ingrediente até obter uma mistura homogênea, modele os bolinhos em um formato de bolinhas.
Frite em óleo quente.
Escorra em papel absorvente.