Olá!!!!
As saladas, são boas pedidas no verão, mas enjoamos facilmente delas, não é mesmo?
Mas a salada de hoje, além de gostosa, tem um ingrediente super saudável; a soja.
Ingredientes:
1 lata de grãos de soja em conserva;
1/2 cebola picadinha;
1/2 pepino sem casca fatiado;
Folhas menores da acelga (sabe aquelas que ficam no meio, são bem tenras);
pimenta biquinho a gosto e picadinha.
Para temperar:
Suco de 1 limão sicilliano;
Pimenta do reino moída na hora, a gosto;
1 fio de azeite;
folhinhas de erva doce picadinha;
sal a gosto;
Uma curiosidade:
Eu ganhei da minha cunhada, esse Sal Rosa do Himalaya, é um sal grosso, que já vem num moedor, e tem uma taxa de sódio bem reduzida. Fica delicioso em saladas, se tiverem a oportunidade de provar, eu acho que vale a pena.
Apresentação da salada depois de pronta.
Delícia né? Bom Almoço!!!!
