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sábado, 15 de junho de 2013

Folhados de Maçã com Canela para o Café da Tarde

Meus queridos seguidores, estou de volta!!!!!!
Aproveitarei o dia frio de hoje para postar uma receitinha, fácil, fácil, mas que tem um sabor único, e que durante o preparo, deixa nossa casa com um cheirinho de fazer levitar!!!!!

Anote os ingredientes aí:

1 embalagem de massa folhada (retangular);
Maçãs picadas, (usei 3, mas não eram muito grandes);
Misturinha de açúcar com canela;
Leite condensado à gosto;
Margarina e farinha de trigo para polvilhar o tabuleiro.

Modo de Preparo:

 1. Comece preparando o recheio: Em uma vasilha, junte a maçã picada, a misturinha de açúcar e canela, e um pouco de leite condensado, é opcional, pois já leva açúcar, mas, eu sou formiga, se você também se deleita no doce, aposte nesse ingrediente, fica bom demais.





2. Abra a massa: A que eu compro, já vem cortada no tamanho certo, é só rechear e fechar, como se faz com massa de pastel, com o auxílio de um garfo.

3. Disponha num tabuleiro previamente, untado, e polvilhado com farinha:  O tempo de forno pode variar, mas é só tomar conta, quando os folhado estiverem douradinhos, estará no ponto. No meu forno, costuma demorar de 15 a 20 minutinhos.

Dica: O que sobra do recheio, eu pincelo sobre os folhadinhos, dá uma caramelada bonita depois de assado.






Variação: No lugar de retângulos folhados, você pode fazer tortinhas.




Deu para perceber que dei uma caprichada no leite condensado?????rsrsrsrs....




Olha que café da tarde lindinho!!!!! E o melhor, saborosíssimo!!!!










Bom café!!!!!

sexta-feira, 19 de abril de 2013

Galetinhos Especiais


Olá queridos amigos e fãs desse cantinho maravilhoso!!!!!
Em virtude das cobranças que venho recebendo, resolvi aproveitar esse tempinho que me sobra para postar uma receita, que pode ser facilmente reproduzida para o fim de semana. Um galetinho mega especial, que foi feito intuitivamente, mas que deu super certo.

Vamos aos ingredientes!!!!!

2 galetos descongelados e limpos;

Molho:

1 laranja grande;
6 dentes de alho amassados;
pimenta do reino;
1 cebola picada;
endro;
sal a gosto;

Montagem:

2 cebolas cortadas em roldelas;
Azeite.




Misture os ingredientes em um recipiente.


Deite o galeto no recipiente, até que o molho seja espalhado nele todo.




Tranfira os galetos para um tabuleiro, untado com azeite, e forrado com rodelas de cebola. Despeje o que sobrou do molho sobre os galetos.



 Cubra todo o tabuleiro com uma folha de papel alumínio, lembrando que a parte brilhosa fica virada para o alimento, ok.


Leve ao forno por aproximadamente 40minutos. Passado este tempo, retire o papel, e deixe no forno até dourar bem.


 Transfira para um prato de serviço e decore com ervas frescas!!!!!



 Bom Apetite!!!

sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Salada de Acelga com Soja

Olá!!!!
As saladas, são boas pedidas no verão, mas enjoamos facilmente delas, não é mesmo? 

Mas a salada de hoje, além de gostosa, tem um ingrediente super saudável; a soja.


Ingredientes:

1 lata de grãos de soja em conserva;
1/2 cebola picadinha;
1/2 pepino sem casca fatiado;
Folhas menores da acelga (sabe aquelas que ficam no meio, são bem tenras);
pimenta biquinho a gosto e picadinha.




Para temperar:

Suco de 1 limão sicilliano;
Pimenta do reino moída na hora, a gosto;
1 fio de azeite;
folhinhas de erva doce picadinha;
sal a gosto;




Uma curiosidade:

Eu ganhei da minha cunhada, esse Sal Rosa do Himalaya, é um sal grosso, que já vem num moedor, e tem uma taxa de sódio bem reduzida. Fica delicioso em saladas, se tiverem a oportunidade de provar, eu acho que vale a pena. 



Apresentação da salada depois de pronta.



Delícia né? Bom Almoço!!!!


quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

Costelinha de Porco com Molho Barbecue.

Olha só que maravilha essa receita.

Comprei essa peça de costelinha suína separei em duas partes.
Uma eu fiz na churrasqueira e a outra no Grill, para verificar as diferenças e  para poder sentenciar a melhor.

Bom vou apresentar o modo de preparo das duas costelinhas.

  • Costelinha da Churrasqueira:


Tempere a costelinha com uma mistura de sal grosso e Molho Barbecue (comprado pronto). O molho já tem sal então muito cuidado.



Embrulhe a costelinha no papel alumínio, com a parte brilhosa voltada para dentro. (eu não fiz assim, pois esqueci, mas tenho que informar a maneira correta para vocês, rs)


 Feche como se fosse um pacotinho. prendendo bem nas lateriais para não deixar sair o vapor no momento do cozimento.


 Prenda numa grade para grelhar...



 ...e leve a churrasqueira ( que já estava devidamente preparada pelo meu marido Felipe) por aproximadamente 40 minutos.





Passado esse tempo, abra o pacote e verifique se a carne está toda cozida. Se não estiver,  feche novamente e deixe mas um pouco...


...se estiver toda rosadinha, desembrulhe e leve para grelhar sem o papel  alumínio ...

 

...até ficar bem coradinha como essa da foto abaixo.


  • Costelinha do Grill:


No Grill fiz diferente, temperei a costelinha com sal grosso e a posicionei no grill para grelhar.

Só depois de pronto, é que acrescentei o molho.




O processo no Grill, demora bem menos, mas confesso que não tem nem comparação, com a que foi preparada na churrasqueira.

A primeira fica suculenta, com aquele gostinho defumado, macia, ai, ai, só fazendo para saber.


 A costelinha do Gril fica coradinha, e até gostosa porém a carne fica meio ressecada.  Comemos essa como aperitivo, para não morrermos aguados com o cheirinho da grande campeã que estava no meio do preparo.







Finalmente aí está, a Costelinha com Molho de Barbecue, assada na Churrasqueira, servida com batatas fritas.



A cor ficou maravilhosa, e a carne soltando do osso!!!!


 O que acharam????


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